มหัศจรรย์แห่งมะละกอ
วันที่๑๘ เดือนมกราคม พ.ศ.๒๕๖๑
เรื่อง มหัศจรรย์แห่งมะละกอ
มะละกอเป็นอาหาร หลักในชีวิตประจำวันของภาคอีสาน เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรบำบัดรักษาโรค มีชื่อเรียกต่างกันตามท้องถิ่น มะละกอเป็นพืชมหัศจรรย์ ทุกส่วนสามารถนำไปใช้ประโยชน์ ผลนำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด อุดมไปด้วยวิตามินเอและสารเบต้าแคโรทีนต่อต้านโรคมะเร็ง มีวิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เนื้อของผลดิบและผลสุกช่วยป้องกันและบำบัดรักษาโรค ใบ เมล็ด ราก ดอกมีสรรพคูณทางยา แต่ต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม ถ้ารับประทานมากเกินไปจะท้องเสียหรือทำให้ตัวเหลืองฉะนั้นการนำส่วนต่างๆของมะละกอไปใช้เป็นยาสมุนไพร จำเป็นต้องศึกษาและปฏิบัติให้ถูกต้อง และควรช่วยกันปลูกมะละกอไว้ประจำบ้าน
ที่มา: ชมัยภร แสงกระจ่าง. มหัศจรรย์แห่งมะละกอ. ภูมิบัณฑิต; ๒๕๕๔.
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น